Cedro Box 8 KG 100% buccia edibile

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Il cedro (Citrus medica), appartenente alla famiglia delle Rutacee, proviene dall'Asia sud-orientale ed era già noto ai tempi di Plinio il Vecchio, che lo menzionò nella Naturalis Historia chiamandolo "mela assira". Oggi viene coltivato principalmente in Calabria, lungo la costa conosciuta come "Riviera dei Cedri".

Si tratta di un arbusto o piccolo albero che può raggiungere gli 8 metri di altezza. I suoi fiori, inizialmente rosso-violacei, diventano bianchi all'interno e violacei all'esterno una volta aperti. La fioritura avviene in modo continuo, con periodi di maggiore intensità in primavera e autunno. I frutti, che pesano tra 300 e 600 grammi, possono essere lunghi fino a 30 cm, con una buccia spessa che rappresenta fino al 70% del loro volume e varia da liscia a rugosa, di colore giallo brillante.

Il sapore del frutto è acidulo e poco gradevole al naturale, ma la scorza è molto apprezzata per la produzione di canditi, sciroppo e acqua di cedro, liquori e oli essenziali impiegati in campo farmaceutico. Dal succo si ricavano bevande analcoliche.

Tutti i nostri prodotti hanno buccia edibile.

Nessuno dei nostri prodotti è trattato con prodotti chimici. 

ORIGINE: ITALIA

Buccia Edibile

I nostri prodotti non subiscono in nessun modo alcun tipo di trattamento chimico sia al suolo che fogliare.