Patate Bisestili Arizona a pasta gialla 10KG
Patate Bisestili Arizona a pasta gialla 10KG
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La patata Arizona è una cultivar di origine olandese, selezionata dalla casa sementiera HZPC Holland B.V.. Si tratta di una varietà a destinazione prevalentemente da mensa, ampiamente coltivata a livello europeo per le sue elevate performance agronomiche e qualitative.
Le "patate bisestili" sono un tipo di patata coltivato nel periodo autunno-inverno, raccolto tra la fine dell'autunno e l'inizio della primavera. Si ottengono seminando tra la fine dell'estate e l'autunno, in modo da avere un raccolto più modesto ma disponibile in un periodo diverso rispetto alle patate comuni.
Ciclo di coltivazione: Vengono seminate in estate inoltrata o autunno e raccolte in inverno, a differenza delle patate novelle che hanno un raccolto primaverile.
Resa: La produzione è solitamente modesta rispetto al raccolto principale.
Caratteristiche: Hanno dimensioni più ridotte rispetto alle patate mature e una buccia sottile, e vengono apprezzate per il sapore gradevole.
Clima: Questa coltivazione è possibile solo in aree con un clima sufficientemente mite, come alcune zone della Puglia o della Sicilia, dove il terreno non va in profondità sotto lo zero per lunghi periodi.
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Buon sapore, texture piuttosto morbida, a mio avviso più indicate per gnocchi e purè, piuttosto che per insalate